Strudel cu branza dulce

                                         Ingrediente- 1 pachet de foi de placinta


                                                           -700 gr de branza de vaci

                                                          -coaja de lamaie si portocala

                                                          -100 gr de stafide

                                                          -2 galbenusuri

                                                          -1 lingura de gris

                                                          -unt

                                                          -zahar dupa gust

                                                         -3 galbenusuri

                                                        -5 linguri de smantana grasa
 
 

      Foile se lasa sa se decongeleze la temperatura camerei, apoi se unge fiecare foaie cu unt. In total sa fie 5  foi pentru un strudel.
Se pune umplutura( branza de vaci amestecata cu stafidele 2 galbenusuri, grisul si coaja de lamaie si portocala) se ruleaza si se pune in tava. La fel se procedeaza si cu restul foilor, se pun deasupra 3 galbenusuri amestecate cu smantana. Se dau la cuptor pana se rumenesc.

Tipruri-  sa nu uitati sa puneti deasupra ouale cu smantana. Eu ma grabisem si nu am mai pus nimic deasupra si mi-au iesit foile crocante, dar intr-un final au fost mancabile, doar deasupra au fost mai crocante, interiorul a fost foarte bun.